Та зөвхөн Брюсселийн төв вокзалаас холгүй орших Raven Ravenstein дахь кафегаас Лоран Гербаудын бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой.
Лоран Гербауд сэтгэл татам, урам зоригоор дүүрэн, Гранде Плейс шиг өргөн инээмсэглэдэг.Энэ бол миний шоколадны санаа юм.Гэхдээ энэ хүний ​​хувьд түүний харцнаас гадна өөр олон зүйл бий: Лоран бол эрдэм мэдлэгтэй, аялах, хэл сурах сонирхолтой, Мандарин хэлээр чөлөөтэй ярьдаг, түүний хувьд маш сайн үйлчилгээ юм.
Равен Равенштейн гудамжинд байдаг ижил нэртэй кафед Лорент надад хэлэхдээ "Миний урам зориг Хятадаас ирсэн."Лорент анх Шанхайд оюутан байхдаа ирсэн боловч нутгийн иргэдийн шоколаданд хандах хандлага түүнд маш их хөдөлж, зарим хятад хоолонд элсэн чихэр илүү хэмжигдэхүйц үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг анзаарчээ.Тэнд амьдрах туршлага нь Лорентын амтыг өөрчилсөн гэж хэлэх нь зөв байх.Бельгид буцаж ирсний дараа түүний борлуулалтын анхны амжилт нь шоколадаар бүрхэгдсэн кумкват байв.
Энэ цувралаас илүү ихийг судлаарай-Үйлдвэрлэгчтэй танилцана уу: Дэлхийн хамгийн шилдэг гүргэмийн ард байгаа Испани гэр бүл
Дараагийн найман жилийн хугацаанд Лоран Брюссель дэх Бойтсфортын захын лангуун дээр шоколадаа зарж, мөн чанаж болгосон хоол санал болгожээ.Дараа нь 2009 онд тэрээр кафе, цех нээсэн бөгөөд түүний тарни нь "элсэн чихэр бага, архигүй, какао их уу".Илүү олон цагаан хоолтон байдаг.Тэрээр: "Би хэзээ ч шоколаданд өндөг, зарим холимогт сүүний оронд кокосын цөцгий хэрэглэж байгаагүй.""Миний бүтээгдэхүүний тал орчим хувь нь веган бүтээгдэхүүн юм."
Лорентын өвөө талх нарийн боовчин байсан бөгөөд энэ нь өндөр цалинтай шөнийн хүнд ажил байсан тул эмээ нь хүүхдүүдээ нөхрийнхөө мөрөөр явахыг хориглодог байв.Гэсэн хэдий ч шинэхэн бялуу, вафли, бялуу зэрэг амт нь ач хүүгийнх нь сэтгэлд үлдэж, түүний карьерын эцсийн үрийг тарьжээ.
Лорентын студид зочлоход хамгийн түрүүнд цөцгий, шоколадтай бриошийг зөөлрүүлэх машинд хутгаж байхыг харсан.Дараа нь тэр хэвэнд цутгаж, хөргөж, бусад орцуудаа угсарч: пистачио, кешью, султан, инжир, хатаасан чангаанз, цангис, папайя, цагаан гаа, какао хошуу, самар, мөн Зүүн Азийн ердийн амтыг оруулав. тохиолдолд, eiyokan болон uzu аль аль нь Японы цитрус жимс юм.Шоколадыг хатууруулсны дараа бусад бүх зүйл дээр нь цацна.Тэдний хийсвэр найруулга нь Жексон Поллокийн зургуудтай төстэй маш гайхалтай харагдаж байна.
Явахаасаа өмнө би “Гербаудын амтыг шалгах тест”-ийг өгнө.Би супермаркет шоколадны нэг хэсэг (дээд зэргийн), дараа нь усан үзмийн хальс (агуу), чихэртэй цагаан гаа (ер бусын), кунжутын пралин (гайхах) болон хатаасан инжир (бурхан) чөмөг зэрэг 12 шинэлэг зүйлийг туршиж үзсэн.Дараа нь би дахин арилжааны сурталчилгаа хийхийг оролдсон.Би түүнд "Одоо картон шиг амттай байна" гэж хэлсэн."Яг!"гэж хэлээд алгаа ташив.
Би кафегаас гарахдаа ханан дээр "Шоколад үнсэлтээс хамаагүй өндөр" гэсэн уриа байхыг анзаарав.Зарим нь үнэхээр итгэлтэй байна.
Та зөвхөн Брюсселийн төв вокзалаас холгүй орших Raven Ravenstein дахь кафегаас Лоран Гербаудын бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой.Шоколад хийх талаар болон "Гербаудын амтыг шалгах" арга хэмжээнд оролцох боломжийн талаар мэдэхийг хүсвэл түүний Бямба гарагийн семинарт 11.30-13.00 (нэг хүнд 35 евро / 32 фунт) үнээр захиалгаа өгнө үү.
Лоран Гербаудын чихэр нь пистачиос, кешью, султан, инжир, хатаасан чангаанз, цангис, папайя, цагаан гаа, какаоны үзүүр, самар, эиёкан, узу зэрэг Зүүн Азийн зарим орц найрлагатай.Энэ бол Японы цитрус жимс юм.
Марко Пьер Уайтын нарийн боовны хянагчаар ажиллаж байсан Пол А Янг 2006 онд Лондонд анхны дэлгүүрээ нээсэн. Тэр цагаас хойш олон удаа телевизийн шоу нэвтрүүлгүүд, байнгын мастер ангиудын ачаар шоколадны гайхалтай бүтээлүүд нь бүү хэл түүний нэр хүнд огцом өссөн.
Дэвид Маенхут (Дэвид Маенхут) болон Дэвид (Дэвид Маенхут) нар Японд Империалын хэрэглэдэг умами кунжутын пралин зэрэг зүүн чанасан амтыг илүүд үздэг.Түүний жин, тоник хар шоколад нь 2017 онд Лондонд алтан медаль хүртсэн.
Уильям Керли Gleneagles зочид буудлын дагалдагчаас The Savoy-ийн тогооч, нарийн боовны тогооч болсон.Уильям бол хоолны бас нэгэн суут хүн юм.Тэрээр нэмэлт, өнгө, хадгалалтын бодис хэрэглэдэггүй.Тэрээр Шоколадны Академийн шилдэг шоколадчин шагналыг дөрвөн удаа хүртэж байсан бөгөөд тэрээр өөрийн амтат шоколад, макарон, жигнэмэгээ Harrods-д зардаг.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Утас / whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)