Шоколад зөөлрүүлэх машин

Шоколад зөөлрүүлэх машин нь шоколад үйлдвэрлэх шугамд зайлшгүй шаардлагатай төхөөрөмж юм.Энэ нь автомат удирдлагатай бөгөөд даралтын горимд хэсэг тус бүрт шаардагдах температуртай хатуу нийцдэг.Тиймээс энэ нь боловсруулсан шоколадны чанарыг баталгаажуулж чадна.

Шоколадны шоколад хэвлэх машин гэж юу вэ?

1) Багц төрлийн зөөлрүүлэх машин:
Бид 5.5кг / багц, 25кг / багц, 100кг / багц зөөлрүүлэх машинтай.
2) Тасралтгүй хэвлэх машин:
Манайх 100кг/цаг, 250кг/ц, 500кг/ц хэмжүүлэх машинтай.
Шоколад хайлуулагч:
3) Бид 15 кг / багц, 30 кг / багц, 60 кг / багц шоколад хайлуулах машинтай.

Шоколад хэвлэх машиныг юунд ашигладаг вэ?

1)Багц төрлийн зөөлрүүлэх машин: Уг машин нь байгалийн какаоны цөцгийн тосонд зориулагдсан. Өөр өөр процесст зориулж урьдчилан тогтоосон температур.Жишээ нь, хайлуулахдаа 55℃, хадгалах, үйлчлэхэд 38℃.Дараа нь хайлах үед машин автоматаар температурыг 55 хэмд хадгална.Бүрэн хайлсаны дараа халаалтын систем нь температур 38 хэм хүртэл буурах хүртэл ажиллахаа больж, 38 хэмд барьж хэрэглэгчдэд үйлчлэх, арилжааны болон гар шоколадны үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг, зарим эд анги, төхөөрөмжөөр нэмнэ (бүрхэх эд анги, хадгалалт, эд анги,). чичиргээт ширээ) цутгасан шоколад, бүрээстэй шоколад, хөндий шоколад, трюфель нунтаглах бүтээгдэхүүн гэх мэт бүх төрлийн шоколадан бүтээгдэхүүн хийх.

2)Тасралтгүй шахах машин: Энэ төрлийн шоколад зөөлрүүлэх төхөөрөмж нь какаоны цөцгийн тос, какао цөцгийтэй төстэй температур зохицуулагч тосны шинж чанарын дагуу хийгдсэн.Босоо бүтэц нь дотооддоо ашиглагддаг.Шоколадны зуурмагийг нэрлэсэн температурын дор целлюлозын шахуургын үйлчлэлээр доороос нь төхөөрөмжид оруулдаг.Температурыг тохируулсны дараа тасралтгүй температур нь таван үе шаттай камерын бүтцээр өөрчлөгддөг бөгөөд ингэснээр амт нь жигд, гэрэл нь гайхалтай, хадгалах чадвар сайн болно.
3) Шоколад хайлуулах машин: Худалдааны болон гар хийцийн шоколад/кондитерийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг, зарим эд анги, төхөөрөмжтэй хамт цутгасан шоколад, бүрээстэй шоколад, хөндий шоколад, трюфель нунтаглах бүтээгдэхүүн гэх мэт бүх төрлийн шоколадан бүтээгдэхүүн хийх боломжтой. эд анги, чичиргээт ширээ, янз бүрийн төрлийн шоколад хийх хөргөлтийн хонгил