Лили Ванилли бол хоол хүнсээр дүүрэн баатар юм.Тэрээр Зүүн Лондонгийн бүх эмэгтэй талх нарийн боовны үнэнч дагалдагчидтай, өөрөө өөрийгөө сургасан нарийн боовчин юм.Тэрээр Мадонна, Элтон Жон зэрэг томоохон хөгжмийн одуудад зориулж бялуу хийжээ.

Коронавирусын түгжрэл ирэхэд тэрээр гэртээ гацсан хүмүүст хүртээмжтэй жороор санаагаа эргүүлж, гурилгүй шоколадтай бялуу хийх санааг гаргаж, Bloomberg-тэй хуваалцахаар тохиролцсон байна.

"Би талх нарийн боов хийж сурч байхдаа шоколадтай бялууг сайн нарийн боовны шинж чанар гэж боддог байсан" гэж тэр хэлэв.“Зарим жор нэлээд төвөгтэй байсан.Би үнэхээр энгийн хэрнээ рестораны чанартай зүйлийг хүссэн.

“Би үүнийг иж бүрдэл хэлбэрээр гаргасан бөгөөд энэ нь үнэхээр цаг хугацаатай байсан.Энэ бол түгжигдэх төсөл бөгөөд бүгд гэртээ жигнэж байсан" гэж тэр хэлэв.Энэ иж бүрдэлүүд энд худалдаалагдаж байгаа эсвэл та миний хийсэн шиг дэлгүүрээс худалдаж авсан орц найрлагатай эхнээс нь хоол хийж үзээрэй.Би анх удаа бялуу хийхийг оролдсон бөгөөд жор нь маш энгийн байсан.

Миний үр дүн холилдсон гэдгийг би хүлээн зөвшөөрөх ёстой.Бялуу нь хайруулын тавган дээр маш сайхан харагдаж, гайхалтай амттай, хөнгөн, яруу царцдастай, хэт их жинтэй байсангүй.Харамсалтай нь би урам зоригоороо үүнийг халуун хэвээр нь таваг руу шилжүүлэхээр шийдсэн бөгөөд тэр үед битүүд унасан.Тиймээс миний алдаанаас суралцаад эхлээд хөргөнө үү.

⁠7″ (18 см) бялууны тугалган (8″ эсвэл 9″ цагаан тугалга хийх болно)⁠ Хумсны хумс, хоёр аяга, таваг⁠Дөрвөлжин жигд цаас⁠

225 гр (7.9 унц) хар шоколад⁠90 гр хар бор элсэн чихэр⁠35 гр какао нунтаг⁠ 1 цайны халбага жигд нунтаг⁠125 гр давсгүй цөцгийн тос⁠ 4 өндөг

1. Зуухаа 180°C (356° F) хүртэл урьдчилан халаана.Цөцгийн тос ашиглан 7 инчийн бялууг тосолж, жигд цаас наа.Цаас нь хайруулын тавган дээр хэтэрхий том байх ёстой бөгөөд ирмэгээс дээш цухуйсан байх ёстой.

3. Цөцгийн тос, шоколадыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, дунд зэргийн халуунд усан ваннд (төмөр эсвэл шилэн аяганд нэг инч устай саванд хийж) хайлуулна.Аажмаар хайлуулахын тулд хутгана.Бүгд хайлж, хөргөх хүртэл холино.(Зөвлөгөө: Савыг хайлж дуустал нь 3/4-ийг нь халаана. Шоколад үлдсэн хэсэг нь хайлахад таны хольц хөргөнө. Эсвэл та цөцгийн тос, шоколадаа богино долгионы зууханд тэсвэртэй саванд хийж 1.5 минут хайлуулж болно. 30 секундын интервалтайгаар, тэсэлгээ бүрийн дараа хутгана.)

4. Өөр аяганд өндөгнүүдээ хумсны тусламжтайгаар 20 секунд орчим гараараа зодно.5.Сэрүүн шоколадны холимогт өндөг нэмээд дахин хумсны тусламжтайгаар гялгар болтол нь холино.6. Какаоны хольцоо хийж жигд холихын тулд хутгана.7.Бялууг тэгшлэхийн тулд доторлогоотой хайруулын тавган дээр хийнэ.

5. 7 инчийн тугалган цаасыг 19-20 минутын турш хооллоорой.Таны бялуу зүгээр л дээр нь шатаасан байх ёстой, гэхдээ та тугалган савыг сэгсрэх үед савлагдана.Та сайхан сэтгэлтэй төвтэй болохыг хүсч байна.Бялууг хөргөсний дараа босч, живэх нь хэвийн үзэгдэл юм.Хэрэв том цагаан тугалга хэрэглэж байгаа бол 18 минутын дараа шалгана уу.Энэ нь дөрвөөс тав хоногийн турш сайн хадгалагдана.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)