Шоколадэрт дээр үеэс бүх насны хүмүүсийн дуртай амттан болж, бидний амтыг баясгаж, хоромхон зуурын аз жаргалыг өгдөг.Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн судалгаагаар энэхүү амтат амттанг хэрэглэснээр эрүүл мэндийн гайхалтай ашиг тусыг олж илрүүлсэн нь мэргэжилтнүүдийн дунд ширүүн маргаан үүсгэв.

Эрдэмтэд ялангуяа хар шоколад нь флавоноид гэгддэг антиоксидант агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийн олон ашиг тустай болохыг тогтоожээ.Эдгээр антиоксидантууд нь үрэвслийг бууруулж, цусны урсгалыг сайжруулснаар зүрх судасны өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг.Хар шоколадыг тогтмол хэрэглэх нь цус харвалт, зүрхний шигдээс тусах эрсдэл багатай байдаг.

Түүнчлэн шоколадны хэрэглээ нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.Өмнөд Австралийн их сургуулиас хийсэн судалгаагаар долоо хоногт ядаж нэг удаа шоколад иддэг хүмүүсийн ой санамж, танин мэдэхүйн чадвар нь татгалзсан хүмүүстэй харьцуулахад илүү сайн байдаг болохыг тогтоожээ.Нэмж дурдахад шоколаданд агуулагдах какаоны флаванолууд нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулдаг нь түүнийг сэтгэлийн хямрал, түгшүүр зэрэг өвчний эсрэг холбоотон болгодог.

Эдгээр олдворууд шоколад сонирхогчдод сэтгэл догдлуулж байгаа ч ихэнх шоколаданд агуулагдах өөх тос, сахарын агууламж өндөр байдаг тул зарим мэргэжилтнүүд болгоомжтой байхыг уриалж байна.Хэт их дурлах нь жин нэмэх, таргалах, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэл нэмэгдэх зэрэг хүсээгүй үр дагаварт хүргэдэг.Тиймээс энэхүү сэтгэл татам амттанг амтлахад дунд зэрэг байх нь чухал хэвээр байна.

Өөр нэг маргаантай сэдэв бол шоколад үйлдвэрлэхтэй холбоотой ёс зүйн асуудал юм.Какаоны үйлдвэрлэл шударга бус хөдөлмөр эрхэлдэг, тэр дундаа хүүхдийн хөдөлмөр, какаоны фермд ажиллах нөхцөл тааруу байна гэсэн шүүмжлэлд өртөж байна.Үүний хариуд шоколадны томоохон үйлдвэрлэгчид тогтвортой, ёс зүйтэй эх үүсвэр олох аргад хөрөнгө оруулах замаар эдгээр асуудлуудтай тэмцэхээ амласан.Хэрэглэгчид шоколадыг ёс зүйтэй үйлдвэрлэсэн эсэхийг баталгаажуулахын тулд Fairtrade эсвэл Rainforest Alliance зэрэг гэрчилгээтэй бүтээгдэхүүнийг сонгохыг зөвлөж байна.

Эцэст нь хэлэхэд шоколад, тэр дундаа хар шоколадны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь судлаачдын анхаарлыг татсаар байгаа нь зүрх судасны эрүүл мэнд, танин мэдэхүйн үйл ажиллагаанд үзүүлэх эерэг нөлөөг онцолж байна.Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр, өөх тосыг хэтрүүлэн хэрэглэснээр эрүүл мэндэд үзүүлэх сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд шоколадыг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал юм.Нэмж дурдахад, хэрэглэгчид шоколад үйлдвэрлэхтэй холбоотой ёс суртахууны асуудлуудыг анхаарч, тогтвортой байдал, шударга хөдөлмөрийн практикийг эрхэмлэдэг брэндүүдийг сонгох хэрэгтэй.Тиймээс, дараагийн удаа та тэр шоколадны бааранд хүрэхдээ өөгшүүлэх нь амттай бөгөөд ашигтай байж болно гэдгийг санаарай.