Энэхүү арга хэмжээ нь 2023 оны 10-р сарын 28-аас 11-р сарын 1-ний хооронд Версалийн хаалганы 5-р танхимд зохион байгуулагдсан бөгөөд салбарын оролцогчдын хүсэн хүлээдэг цугларалт бөгөөд олон нийтэд нээлттэй.

Энэ жил Шоколат салон нь Францын амттангийн хоол, тэр дундаа олон улсын шилдэг хоолны газруудыг харуулахад чиглэнэ.шоколадФранч дахь тодорхойлогдсон брэндүүд, какао үйлдвэрлэгч орнуудын хэлмэгдэгсэд, Японы чихэр үйлдвэрлэгчдэд зориулсан тусгай зориулалтын орон зай.

Аравдугаар сарын тав хоногийн хугацаанд Франц, гадаадын шоколад үйлдвэрлэгчид, дэлгүүр худалдан авагчид, тоног төхөөрөмж нийлүүлэгчид, бүрээс үйлдвэрлэгчид, какао шош нийлүүлэгчид зэрэг 500 гаруй оролцогчид оролцох төлөвтэй байгааг зохион байгуулагчид мэдэгдэв.Энэхүү арга хэмжээ нь Парист амралтын өдрүүдэд 100,000 гаруй жуулчдыг татсан.

Энэхүү шоколадны баяр нь эхнээсээ Францын нарийн боов хийх урлагт хүндэтгэл үзүүлдэг.Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie нь мэргэжлийн мэдлэгийн үзэсгэлэн юм.2023 оны хэвлэлд өвөрмөц бүтээлч байдал, бүс нутгийн жороор хангагдсан хоолны уламжлалыг тэмдэглэх хоёр шинэ бүсийг харуулах болно.

“Сүүлийн гучин жилийн хугацаанд Парисын Шоколат салон Францын нийслэлийг какаоны салбарын бүх оролцогчдын цуглардаг газар болгосон.Жил бүр сонирхогчид болон мэргэжлийн хүмүүс энэхүү бүх нийтийн хоолыг хийх тансаг гар урлал, шинэлэг санааг тэмдэглэхээр цуглардаг" гэж хэвлэлийн төлөөлөгч хэлэв.